近期，英國出現了新鮮水果和蔬菜短缺的現象，包括樂購公司在內的一些英國大型超市先后采取了限購措施，但超市中仍經常看到果蔬貨架空空如也的景象。

　　在位于倫敦西北的一家樂購超市，超市貨架上清晰標識了每位顧客只能購買3個西紅柿。除了西紅柿，多家超市還對黃瓜、生菜和青椒等日常蔬菜進行限購，有的超市果蔬限購品種高達8種。

　　這是2月23日在英國曼徹斯特一家超市拍攝的蔬菜貨架上的限購通知。按照通知，每名顧客一次只能最多購買3個彩椒。新華社發(喬恩·休珀攝)

　　同時，英國市場調查企業凱度公司發布的最新數據顯示，在雞蛋、蔬菜等價格上漲的推動下，英國2月份食品通脹同比上漲至17.1%，為有記錄以來的最高水平。其中，牛奶和雞蛋的價格在過去三個月內就上漲了35個百分點。

　　有英國網友在社交媒體上公布的賬單顯示，2月末他花費了25英鎊(折合人民幣206.53元)購買了一袋共6個西紅柿。還有英國網友調侃說，看著家里最后一個西紅柿，難以決定是把它吃掉，還是把它賣掉還房貸。

　　英國網友社交媒體截圖

　　在通脹高企與供應短缺的雙重擠壓下，英國普通民眾為每天餐桌上的沙拉犯了愁。凱度公司的調查結果顯示，在能源價格影響之外，食品價格對居民生活的沖擊排在第二位。2月份，大約有25%的英國家庭面臨經濟困難。該機構分析，英國消費者未來一段時間仍將面臨持續的物價上漲。

　　然而，英國政府主管“菜籃子”的官員卻對此問題態度冷漠。英國環境、食品和鄉村事務大臣特蕾絲·科菲在議會下院接受問詢時說，如果物價太高難以承受，人們就應該“盡可能地多工作幾個小時、提高技能或找個高薪的工作”。她堅持認為英國的食品供應鏈“穩定且充滿韌性”，果蔬短缺是因為產地遭遇自然災害而帶來的暫時困難。

　　由于能源價格尤其是電價飆升，很多英國農民不得不放棄溫室種植蔬菜和水果的做法，致使英國國內生產的農產品數量下降，不得不更多依賴進口。數據顯示，在冬季英國大約有95%的西紅柿和90%的生菜需要進口，其中大部分來自西班牙和北非。

　　2月23日，在英國曼徹斯特，一家超市的水果和蔬菜貨架出現缺貨。新華社發(喬恩·休珀攝)

　　對于英國出現的果蔬荒，西班牙農業、漁業和食品大臣路易斯·普拉納斯3月1日說，英國西紅柿、黃瓜等沙拉菜品短缺，主要原因除了低溫天氣導致海外供貨地產量減少，還有英國采購計劃不周和“脫歐”所致供應鏈問題。

　　英國農業專家認為，除非英國政府對本國農產品的生產進行大規模補貼，盡快降低通貨膨脹，減少脫歐給供應鏈帶來的負面影響，否則農產品短缺的問題將會一直持續。

　　英國全國農民聯盟主席米內特·巴特斯警告說，不能把糧食安全視為“理所當然”的，不確定性和不穩定性是當今英格蘭和威爾士農業企業面臨的最大風險，英國政府必須拿出實際行動來支持本國糧食和農業生產，“留給政府的時間不多了”。(剪輯：孫碩；編輯：刁澤、王豐豐)